Bí quyết kinh doanh nông sản hiệu quả, xu hướng HOT 2025

Kinh doanh nông sản đang là một lĩnh vực đầy tiềm năng nhưng cũng không thiếu những thử thách lớn. Hãy cùng Sổ Bán Hàng hiểu rõ hơn về những yếu tố quan trọng trong kinh doanh nông sản và cách đối phó với những rủi ro tiềm ẩn trong bài viết dưới đây nhé!

>>Mời bạn xem thêm: Vợ chồng trẻ bỏ việc văn phòng kinh doanh nông sản sạch thành công cùng Sổ Bán Hàng

1. Tiềm năng kinh doanh nông sản

Ngành kinh doanh nông sản tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ nhờ nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tự nhiên, sạch và an toàn ngày càng tăng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng sản phẩm và các sản phẩm hữu cơ, tạo cơ hội lớn cho những ai muốn đầu tư vào lĩnh vực này. Các mô hình kinh doanh nông sản sạch, hữu cơ, và kinh doanh online đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ, đặc biệt là khi nhu cầu về sản phẩm sạch, hữu cơ ngày càng gia tăng. Việc đầu tư vào các sản phẩm nông sản có nguồn gốc rõ ràng và được chứng nhận hữu cơ có thể mang lại lợi nhuận lâu dài.

2. Một số mô hình kinh doanh nông sản hiệu quả

2.1. Kinh doanh thu mua nông sản

Mô hình thu mua nông sản, hay còn gọi là nghề thương lái, là hình thức bạn thu gom nông sản từ người nông dân và vận chuyển đến các doanh nghiệp chế biến hoặc các điểm bán lẻ. Lợi nhuận chính từ mô hình này là phần chênh lệch giá giữa người nông dân và các đầu mối mua bán.

Ưu điểm:

• Có thể linh hoạt về giá và hình thức thanh toán.
• Hạn chế tình trạng thiếu hụt nông sản, dễ dàng đáp ứng nhu cầu các đầu mối.

Nhược điểm:

• Nông sản dễ hư hỏng nếu không vận chuyển và bảo quản đúng cách, gây thiệt hại lớn.
• Cần đầu tư lớn cho kho bãi và trang thiết bị bảo quản.

2.2. Kinh doanh mô hình chế biến nông sản

Mô hình này chủ yếu nhập nông sản từ thương lái và chế biến thành các sản phẩm có giá trị gia tăng. Đầu tư vào máy móc, công nghệ chế biến sẽ giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Ưu điểm:

• Sản phẩm chế biến có thời hạn sử dụng dài hơn, giảm thiểu rủi ro hư hỏng.
• Dễ dàng bảo quản và vận chuyển hơn so với nông sản tươi sống.

Nhược điểm:

• Phụ thuộc nhiều vào giá và chất lượng hàng hóa từ thương lái.
• Cần đầu tư lớn vào thiết bị chế biến, chi phí cao.

>>Mời bạn xem thêm: TOP 6 ý tưởng hay và mô hình kinh doanh hiệu quả ở nông thôn

2.3. Xuất nhập khẩu nông sản

Với nguồn cung nông sản dồi dào, Việt Nam có thể xuất khẩu sang nhiều quốc gia. Mô hình này mang lại tiềm năng lợi nhuận lớn khi thị trường quốc tế có nhu cầu cao.

Ưu điểm:

• Ít đối thủ cạnh tranh, nếu có đủ kiến thức và tài chính sẽ rất dễ thành công.
• Tăng độ uy tín và giá trị thương hiệu trong mắt khách hàng trong nước.

Nhược điểm:

• Cần nguồn vốn lớn để đầu tư vào giấy phép, chất lượng sản phẩm, và vận chuyển quốc tế.
• Tiêu chuẩn chất lượng nông sản cần đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế.

2.4. Xu hướng kinh doanh mới – Kinh doanh nông sản sạch

Kinh doanh nông sản hữu cơ đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe. Nông sản sạch là sản phẩm được trồng và chế biến không sử dụng hóa chất hay phân bón nhân tạo. Cụ thể, các sản phẩm hữu cơ được dùng để chỉ các thực phẩm được trồng với 3 không:

• Không hóa chất nhân tạo, bao gồm thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, chất bảo quản.
• Không hormone kích thích tăng trưởng.
• Không kháng sinh vật biến đổi gen.

Ưu điểm:

• Nhu cầu cao với xu hướng tiêu dùng sạch và an toàn.
• Giá trị sản phẩm cao và dễ dàng xây dựng thương hiệu.

Nhược điểm:

• Quá trình canh tác và sản xuất đòi hỏi kỹ thuật cao và đầu tư nhiều công sức.
• Quy trình giám sát và kiểm định nghiêm ngặt làm tăng chi phí.

Mỗi mô hình đều có những ưu và nhược điểm riêng, tuy nhiên, việc lựa chọn mô hình phù hợp với năng lực và thị trường mục tiêu sẽ giúp bạn đạt được thành công lâu dài trong ngành kinh doanh nông sản.

>>Mời bạn xem thêm: Chiến lược phát triển của Ba Huân để trở thành thương hiệu trứng “quốc dân” Việt

3. Quy định cần biết khi kinh doanh

3.1. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản

Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động,

Theo Điều 19 và Điều 20 Luật An toàn thực phẩm 2010, các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản cần đảm bảo các điều kiện sau để được cấp giấy chứng nhận:

• Địa điểm, diện tích hợp lý, cách xa nguồn ô nhiễm và nguy cơ độc hại.
• Cung cấp đủ nước đạt tiêu chuẩn cho sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Trang bị thiết bị phù hợp cho xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.
• Có hệ thống xử lý chất thải và duy trì vệ sinh môi trường, bảo đảm phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
• Lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc nguyên liệu và quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Tuân thủ yêu cầu về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người làm việc trong ngành thực phẩm.
• Bảo quản thực phẩm cần đủ diện tích, ngăn ngừa ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, và bụi bẩn, đồng thời sử dụng thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm phù hợp với từng loại thực phẩm.

3.2. Điều kiện về cơ sở vật chất, kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản

Theo Nghị định 123/2018/NĐ-CP, các điều kiện đầu tư và kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp bao gồm:

• Đăng ký kinh doanh và giấy phép kinh doanh nông sản: Doanh nghiệp phải đăng ký kinh doanh và có giấy phép hợp pháp, đảm bảo tuân thủ các yêu cầu về an toàn và vệ sinh thực phẩm.
• Cơ sở hạ tầng: Các cơ sở sản xuất, sơ chế và chế biến nông sản cần đảm bảo các điều kiện vật chất và kỹ thuật phục vụ hoạt động sản xuất và đời sống.
• An toàn và vệ sinh: Đảm bảo các điều kiện an toàn, vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh nông sản để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.
• Kiểm soát chất lượng: Doanh nghiệp phải kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về thành phần, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
• Bảo vệ môi trường: Các cơ sở cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên.

3.3. Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh nông sản

Theo Điều 36, Khoản 1 của Luật An toàn thực phẩm 2010, để kinh doanh nông sản, doanh nghiệp cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm:

• Đơn xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Báo cáo về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy xác nhận sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm từ cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
• Giấy chứng nhận đã hoàn thành khóa huấn luyện về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

>>Mời bạn xem thêm: “Nhờ có Sổ Bán Hàng, mình buôn bán đỡ vất vả và an tâm mở rộng kinh doanh”

4. Có nên kinh doanh nông sản online?

Người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến chất lượng nông sản mà còn mong muốn sự tiện lợi khi mua hàng. Vì vậy, việc kết hợp giữa cửa hàng truyền thống và bán hàng online là giải pháp hiệu quả để thu hút nhiều khách hàng và tăng doanh thu. Tuy nhiên, nếu không được quản lý tốt, mô hình này cũng có thể gặp phải một số vấn đề.

Ưu điểm khi kết hợp bán hàng truyền thống và online:

• Tiếp cận khách hàng rộng hơn: Kết hợp cả hai kênh giúp bạn mở rộng thị trường, tiếp cận khách hàng gần cửa hàng và cả khách hàng online.
• Tăng trưởng doanh thu: Hình thức này giúp gia tăng cơ hội bán hàng và thúc đẩy doanh thu nhanh chóng.

Nhược điểm khi kết hợp hai hình thức bán hàng:

• Khó quản lý thông tin khách hàng và tồn kho: Việc quản lý cả online và offline dễ dẫn đến sai sót trong việc theo dõi đơn hàng, hàng tồn kho và thông tin khách hàng.
• Khó kiểm soát doanh thu: Việc kết hợp hai kênh có thể làm cho việc tính toán doanh thu trở nên phức tạp và dễ gây nhầm lẫn.

>>Mời bạn xem thêm: Bỏ túi 45+ mẫu tin nhắn đòi nợ khéo léo và tinh tế

Sổ Bán Hàng – Giải pháp quản lý toàn diện cho ngành nông sản

Sổ Bán Hàng với 50+ tính năng quản lý bán hàng cao cấp giúp chủ kinh doanh dễ dàng theo dõi và quản lý tồn kho, giá cả, đơn hàng và doanh thu giữa cả hai kênh.

• Quản lý tồn kho dễ dàng: Theo dõi ngày nhập hàng, thời gian sử dụng và tình trạng hàng hóa trong kho. Hàng nông sản sẽ không bị quá hạn hay hư hỏng vì bạn có thể kiểm soát lượng hàng tồn một cách chính xác.
• Giá nông sản rõ ràng: Tất cả các mức giá đều được niêm yết và đồng bộ trên hệ thống, giúp bạn dễ dàng kiểm soát thu chi và lập báo cáo lợi nhuận.
• Chăm sóc khách hàng và lập kế hoạch khuyến mãi: Phần mềm tự động sao lưu lịch sử giao dịch – dễ dàng tìm kiếm lại thông tin khách hàng; hỗ trợ lên các chương trình, mã khuyến mãi tới từng tệp khách hàng,..
• Website và hệ thống tích hợp QR Code: Tích hợp website bán hàng với mã QR giúp khách hàng dễ dàng truy cập menu online và đặt hàng ngay tại cửa hàng, giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và giảm thiểu việc nhập thông tin thủ công.
• Báo cáo doanh thu, lợi nhuận, tồn kho,…: Dễ dàng theo dõi và dự đoán tình hình kinh doanh để đưa ra kế hoạch hiệu quả.

>>Mời bạn xem thêm: Khởi nghiệp với 500K, nữ chủ shop mở rộng 3 cửa hàng đồ sộ trên Sổ Bán Hàng

5. Rủi ro kinh doanh nông sản

5.1. Ảnh hưởng của thời tiết tự nhiên

Thời tiết tự nhiên tác động mạnh mẽ đến sự phát triển và chất lượng của nông sản. Các yếu tố như nhiệt độ, mưa, gió và ánh sáng đều ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sinh trưởng của cây trồng.

• Nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều làm giảm sản lượng và chất lượng sản phẩm.
• Mưa quá nhiều hoặc thiếu nước có thể gây lũ lụt, hạn hán, ảnh hưởng đến chất lượng nông sản.
• Gió mạnh có thể làm gãy cây, rụng hoa quả và làm mất cân bằng nước trong cây.
• Ánh sáng thiếu hoặc quá nhiều ảnh hưởng đến quá trình quang hợp của cây trồng. Các nhà kinh doanh nông sản cần theo dõi thời tiết và lên kế hoạch đối phó để bảo vệ chất lượng và số lượng sản phẩm.

5.2. Cạnh tranh giá và sản phẩm với đối thủ

Cạnh tranh trong ngành nông sản chủ yếu xoay quanh giá cả và chất lượng sản phẩm.

• Giá cả: Cần tạo ra chính sách giá hợp lý, cân đối giữa chi phí sản xuất và lợi nhuận, đồng thời tìm cách giảm chi phí để duy trì tính cạnh tranh.
• Chất lượng sản phẩm: Đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao, tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, và tạo giá trị khác biệt so với đối thủ. Các nhà kinh doanh nên chú trọng đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến quy trình sản xuất, và cung cấp dịch vụ hậu mãi để cạnh tranh hiệu quả hơn.

5.3. Vấn đề về tiêu chuẩn và chất lượng sản phẩm

Một trong những thách thức lớn đối với các nhà kinh doanh nông sản là đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn sản phẩm. Các vấn đề thường gặp bao gồm việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón không đúng cách, cũng như quy trình thu hoạch và chế biến kém chất lượng. Để khắc phục, các nhà kinh doanh cần:

• Sử dụng sản phẩm bảo vệ thực vật và phân bón an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
• Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng sản phẩm từ trồng trọt đến khi ra thị trường.
• Tăng cường giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi bán ra.
• Tham gia các chương trình chứng nhận hữu cơ và áp dụng phương pháp sản xuất bền vững để nâng cao giá trị và thương hiệu sản phẩm.

5.4. Rủi ro về nguồn cung và vận chuyển

Nguồn cung không ổn định và vận chuyển không đúng cách có thể gây thiệt hại lớn trong kinh doanh nông sản. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và thời gian giao hàng.

• Nguồn cung: Khó khăn trong việc tìm nguồn cung cấp chất lượng và ổn định có thể khiến việc duy trì lượng hàng hóa và chất lượng sản phẩm trở nên khó khăn, dẫn đến sự thiếu hụt hoặc không đáp ứng đủ đơn hàng từ khách hàng.
• Vận chuyển: Nông sản, đặc biệt là những sản phẩm tươi sống, rất dễ bị hư hỏng nếu không được vận chuyển trong điều kiện bảo quản phù hợp. Việc thiếu hệ thống vận chuyển chuyên nghiệp hoặc không có kho lạnh để bảo quản trong quá trình vận chuyển sẽ dẫn đến thất thoát sản phẩm.

Giải pháp:

• Đảm bảo hợp đồng dài hạn với các nhà cung cấp: Điều này giúp ổn định nguồn cung và tránh tình trạng thiếu hàng. Cần có ít nhất 2-3 nhà cung cấp khác nhau để tránh tình trạng phụ thuộc vào một nguồn duy nhất.
• Đầu tư vào kho lạnh và phương tiện vận chuyển: Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình giao hàng, các doanh nghiệp nên đầu tư vào kho lạnh và phương tiện chuyên dụng như xe tải đông lạnh.

>>Mời bạn xem thêm: 10 cách giải vận xui buôn bán ế ẩm cho chủ kinh doanh

5.5. Rủi ro pháp lý và tuân thủ quy định

Kinh doanh nông sản cần phải tuân thủ rất nhiều quy định về chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Việc không tuân thủ các quy định này có thể dẫn đến phạt tiền, đình chỉ hoạt động hoặc các vấn đề pháp lý nghiêm trọng.

• Biến động quy định pháp lý: Các quy định về chất lượng, vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng luôn thay đổi, và không nắm bắt kịp thời có thể gây hậu quả nghiêm trọng đối với hoạt động kinh doanh.
• Vi phạm an toàn thực phẩm: Nếu không tuân thủ đúng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, việc sản xuất và tiêu thụ nông sản có thể dẫn đến những sự cố đáng tiếc, như bị thu hồi sản phẩm hoặc gặp phải kiện tụng.

Giải pháp:

• Cập nhật các quy định pháp lý thường xuyên: Đảm bảo doanh nghiệp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định mới nhất. Tham gia các khóa học về pháp lý và an toàn thực phẩm để duy trì cập nhật thông tin.
• Hợp tác với các cơ quan chứng nhận chất lượng: Để tránh vi phạm pháp lý, doanh nghiệp có thể hợp tác với các cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, từ đó đảm bảo sản phẩm luôn đạt chuẩn.

5.6. Rủi ro từ thị trường và xu hướng tiêu dùng

Thị trường nông sản thay đổi nhanh chóng, và nhu cầu tiêu dùng có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài như mùa vụ, xu hướng tiêu dùng và biến động giá cả.

• Biến động nhu cầu: Thị trường tiêu thụ nông sản có thể thay đổi đột ngột, ví dụ, nhu cầu về sản phẩm hữu cơ có thể tăng mạnh, trong khi sản phẩm truyền thống lại bị giảm sút, ảnh hưởng đến lợi nhuận.
• Cạnh tranh từ sản phẩm thay thế: Các sản phẩm thay thế, ví dụ như thực phẩm chế biến sẵn hoặc các loại nông sản khác, có thể gây khó khăn cho việc duy trì thị trường tiêu thụ của sản phẩm mình.

Giải pháp:

• Phân tích và dự báo xu hướng tiêu dùng: Việc nghiên cứu thị trường định kỳ và dự báo xu hướng tiêu dùng giúp doanh nghiệp nắm bắt kịp thời sự thay đổi trong nhu cầu của khách hàng, từ đó điều chỉnh sản phẩm và chiến lược kinh doanh.
• Đa dạng hóa sản phẩm và thị trường: Để tránh phụ thuộc vào một sản phẩm duy nhất, doanh nghiệp nên phát triển các dòng sản phẩm mới, đặc biệt là các sản phẩm hữu cơ hoặc sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, theo xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Giải pháp:

• Cập nhật các quy định pháp lý thường xuyên: Đảm bảo doanh nghiệp luôn tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định mới nhất. Tham gia các khóa học về pháp lý và an toàn thực phẩm để duy trì cập nhật thông tin.
• Hợp tác với các cơ quan chứng nhận chất lượng: Để tránh vi phạm pháp lý, doanh nghiệp có thể hợp tác với các cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, từ đó đảm bảo sản phẩm luôn đạt chuẩn.

Kinh doanh nông sản là một lĩnh vực tiềm năng, đặc biệt là xu hướng nông sản sạch, nông sản hữu cơ, tuy nhiên lĩnh vực này cũng đầy thử thách. Hy vọng với những thông tin mà Sổ Bán Hàng chia sẻ, bạn sẽ có thêm những chiến lược và kinh nghiệm quý báu để đạt được thành công trong ngành kinh doanh nông sản!

>> Mời bạn xem thêm:

Tổng hợp mẹo xin vía buôn may bán đắt và giữ chân khách hàng

Kinh doanh Online 2024: Bí quyết thành công cho người mới

Bán hàng online và những sai lầm phổ biến khi mới bắt đầu

15+ ý tưởng làm đồ Handmade kinh doanh vốn ít, lợi nhuận cao

Kết nối đơn vị vận chuyển siêu HOT: Kết nối cực nhanh – Bán hàng cực dễ!