Cử nhân kinh tế nối nghiệp gia đình cùng giấc mơ xuất khẩu bánh tráng Việt ra thế giới
“Vấn đề ở đây không phải là mô hình kinh doanh to hay nhỏ mà là chuyển đổi nhanh hay chậm, làm sao mình đáp ứng kịp thời với sự đổi mới của thời đại.”
Đó là quan điểm của chị Tiên – chủ cơ sở sản xuất bánh tráng Mai Trinh (TP.HCM) khi nói về hành trình “thay áo mới” cho cơ nghiệp gia đình. Tốt nghiệp Đại học với tấm bằng cử nhân Kinh tế, có kinh nghiệm làm chủ doanh nghiệp nông sản sạch, Tiên quyết định trở về tiếp quản cơ sở bánh tráng gia đình với một tư duy hoàn toàn khác biệt, chị không chọn cách làm xuề xòa mà áp dụng quy trình chuẩn quốc tế: “Làm nhỏ nhưng phải chuẩn chỉnh như thương hiệu lớn”.
Và Sổ Bán Hàng chính là mảnh ghép công nghệ – “trợ thủ đắc lực” giúp cô cử nhân kết nối những người phụ nữ quê hương với dòng chảy thương mại điện tử hiện đại.
>>Mời bạn xem thêm:
10+ cách đốt vía, đốt phong lông xả xui chủ kinh doanh phải biết
Khi thế hệ kế nghiệp gia đình tự đặt áp lực phải “Tuần hoàn” và “Chuẩn chỉnh”
Bước vào xưởng sản xuất của Bánh tráng Mai Trinh, điều đầu tiên khiến người ta ngạc nhiên không phải là mùi thơm của bánh tráng, mà là sự ngăn nắp đến khó tin. Không lộn xộn như những cơ sở truyền thống thường thấy, mọi thứ ở đây tuân thủ nghiêm ngặt quy trình 5S của Nhật Bản: Sàng lọc – Sắp xếp – Sạch sẽ – Săn sóc – Sẵn sàng.
Chị Tiên – nữ chủ kinh doanh trẻ chia sẻ đầy tâm huyết: “Tiên mất 5 năm để trải nghiệm và nhận ra kinh doanh muốn bền vững thì phải tuần hoàn. Trái bưởi không chỉ để ăn, vỏ bưởi làm mứt, làm tinh dầu. Bánh tráng không chỉ chấm sốt me truyền thống mà còn có thể mix với bột rau củ để tốt cho sức khỏe hơn. Tiên muốn tận dụng hết giá trị của nông sản, không để lại bất kỳ phụ phẩm nào.”
Không chỉ dừng lại ở câu chuyện sản xuất sạch, Tiên còn thể hiện sự nhạy bén của một người làm kinh tế khi liên tục đa dạng hóa sản phẩm. Thay vì chỉ bán mãi những vị truyền thống, chị dựa theo sở thích và nhu cầu của từng phân khúc khách hàng để phát triển thêm các dòng sản phẩm mới. Khách hàng trẻ thích vị lạ, khách hàng quan tâm sức khỏe thích hữu cơ – chị đều đáp ứng để bắt kịp xu hướng thị trường.
Quan điểm của chị rất rõ ràng: “Mình phải tự tìm tòi, tham khảo những thành công của người khác. Thấy các thương hiệu lớn họ làm gì hay, mình học hỏi và vận dụng một cách hợp lý vào mô hình của mình. Đừng nghĩ mình làm nhỏ thì được phép xuề xòa.”
Khi cách bán hàng thời “Ông bà anh” trở thành chiếc áo chật
Tư duy hiện đại là thế, nhưng chị vẫn giữ lại cái “hồn”, cái truyền thống gia đình bằng việc sử dụng nhân sự là chính những người cô, người dì lớn tuổi trong khu vực đặt cơ sở sản xuất. Tuy nhiên, bài toán đặt ra là: Làm sao để dung hòa giữa những con người quen làm việc theo lối mòn xưa cũ với tham vọng vươn ra biển lớn của một cử nhân Kinh tế?
Chị thừa nhận, rào cản lớn nhất khi khởi nghiệp không phải là sản phẩm, mà là sự thay đổi. Điển hình như việc thay đổi bao bì mới khiến khách hàng cũ hoang mang, đến mức chị phải dán 2 con tem (cũ và mới) lên cùng một sản phẩm.
“Khi chuyển đổi nhanh quá thì mình cũng gặp vấn đề. Khách họ đang quen với nhãn mác cũ, đưa bao bì mới họ không chịu dùng. Vì vậy mình bắt buộc phải dán 2 tem: tem truyền thống dán mặt này, tem mới dán mặt kia để họ nhận diện quen dần rồi mới chuyển đổi hẳn”, chị Tiên chia sẻ những khó khăn gặp phải trong quá trình chuyển đổi.
Nhưng cái khó nhất vẫn là thói quen quản lý, chị Tiên chia sẻ: “Hồi xưa ông bà cha mẹ bán cho khách quen quanh vùng, ai mua gì, nợ bao nhiêu đều quản lý bằng trí nhớ. Nhưng bây giờ mình đưa bánh tráng lên ‘chợ mạng’, khách hàng là người lạ từ khắp cả nước, tốc độ chốt đơn tính bằng giây. Chỉ với sổ sách truyền thống và cái đầu của mình thì không thể nhớ xuể nữa”.
Đặc biệt, hướng tới năm 2026 khi các quy định về Thuế siết chặt, việc “tiền vào túi nọ ra túi kia” trở thành rủi ro chí mạng. Chị Tiên từng rơi vào tình trạng chung của nhiều chủ hộ kinh doanh: Doanh thu thì có, nhưng không biết lãi thực tế bao nhiêu, dẫn đến việc không dám mạnh tay đầu tư.
“Ngày xưa Tiên chỉ biết là ‘có tiền vô’ thôi, chứ không biết lãi thực là bao nhiêu. Cứ thấy bán được hàng là vui, nhưng cuối tháng cộng sổ lại thấy tiền đi đâu hết”, chị chia sẻ về “nỗi đau” mà hầu hết các chủ kinh doanh nhỏ lẻ đều gặp phải. Chị nhận ra: Nếu cứ giữ mãi cách làm thủ công, doanh nghiệp sẽ sớm bị đào thải.
>>Mời bạn xem thêm:
Caption bán hàng ngày 8/3 cuốn hút, tăng tiếp cận khách hàng
Tờ khai thuế là gì? Chức năng tờ khai thuế khi HKD tiến hành kê khai?
Cú hích công nghệ từ Sổ Bán Hàng: “Nhàn” hơn để nghĩ lớn hơn!
Cơ duyên biết đến sự kiện đào tạo “Thuế minh bạch – đọc vị khách hàng & Định vị sản phẩm” do Sổ Bán Hàng và CARE đồng tổ chức đã trở thành bước ngoặt với Bánh tráng Mai Trinh. Chị quyết định “số hóa” toàn bộ quy trình vận hành.
Từ cảnh ghi chép sổ sách lộn xộn, giờ đây mọi thứ nằm gọn trong chiếc điện thoại. Chị hào hứng kể về sự thay đổi: “Phải nói là ‘nhàn’ hơn hẳn. Mọi thứ đi vào quy trình: Khách đặt -> Lên đơn trên App -> In hóa đơn chuyên nghiệp -> App tự trừ kho. Tiên không còn phải lo nhớ giá từng loại, từng vị bánh tráng hay ngồi tính nhẩm mỗi tối nữa.”
Quan trọng hơn, Sổ Bán Hàng đã giúp chị giải quyết bài toán “mù mờ tài chính”. “Từ khi dùng App, nhìn vào biểu đồ chị thấy rõ doanh thu, trừ đi giá vốn và chi phí là ra lợi nhuận thực. Từ đó chị biết loại bánh nào đang là ‘Best-seller’ để nhập thêm, loại nào bán chậm thì giảm bớt. Quyết định kinh doanh giờ dựa trên số liệu chứ không dựa trên cảm tính nữa.” – chủ bánh tráng Mai Trinh khẳng định.
Giấc mơ phòng Livestream tại gia và khát vọng đưa bánh tráng ra thế giới
Khi đôi tay đã được giải phóng khỏi việc cộng sổ, chị Tiên bắt đầu nghĩ đến những kế hoạch táo bạo. Chị đang ấp ủ xây dựng một phòng Livestream ngay tại xưởng, nhưng “KOC” không ai khác chính là những người cô, người dì đang làm bánh mỗi ngày.
“Tiên không cần thuê KOCs/KOLs đẹp, mình muốn chính các cô – những người hiểu rõ nhất chiếc bánh tráng này được làm ra sạch sẽ thế nào – trực tiếp lên sóng. Chỉ cần các cô cầm bánh tráng lên và nói chuyện chân thật, đó là cách marketing tốt nhất.”, chị Tiên chia sẻ về mô hình livestream nhân văn của mình.
Với sự hỗ trợ của Sổ Bán Hàng trong việc bán hàng online và quản lý vận hành, chị Tiên đang hướng tới mục tiêu “Xuất khẩu tại chỗ”. Nghĩa là ngồi ngay tại Việt Nam nhưng bán hàng trực tiếp qua các sàn Thương mại điện tử Amazon, Alibaba mà không cần tốn công đầu tư bộ máy logistics cồng kềnh.
Xa hơn nữa, chị muốn mô hình của mình thành công để trở thành động lực cho cộng đồng nữ chủ kinh doanh. “Mình muốn kết nối và hỗ trợ các cô chú lớn tuổi, những nữ chủ kinh doanh khác. Khi thấy mình làm được, họ sẽ tin rằng chuyển đổi số không khó. Vấn đề không phải là to hay nhỏ, mà là chúng ta dám thay đổi nhanh hay chậm.”, chị Tiên tâm sự.
Từ một cơ sở sản xuất gia đình, nhờ sự kết hợp giữa tư duy quản trị bài bản của một Cử nhân Kinh tế và sự hỗ trợ đắc lực từ công nghệ Sổ Bán Hàng, Bánh tráng Mai Trinh đang từng bước hiện thực hóa giấc mơ vươn ra biển lớn. Câu chuyện của chị Tiên là minh chứng sống động cho thấy: Sự chuyên nghiệp không nằm ở quy mô cửa hàng, mà nằm ở tư duy dám thay đổi, dám học hỏi và ứng dụng công nghệ của người làm chủ.
Hy vọng rằng, tinh thần dám nghĩ lớn và sự tử tế trong kinh doanh của chị Tiên sẽ là nguồn cảm hứng mạnh mẽ, tiếp thêm động lực cho hàng triệu nhà bán hàng Việt Nam trên hành trình chuyển đổi số.
>> Mời bạn xem thêm:
“Dahi Skin” – 12 năm bén duyên, 6 tháng thai nghén, 3 tháng bôn ba để giấc mơ thành hình!
Quán trà sữa nhỏ chứa giấc mơ lớn của mẹ trẻ 2 con dám từ bỏ công việc ổn định
Không cần làm lớn lúc bắt đầu – Thành công đến từ cách làm thông minh đưa nông sản quê hương vươn xa