Quán Pub là gì? Sự khác biệt với Bar và những điều thú vị cần biết

Quán Pub đang trở thành xu hướng giải trí mới, thu hút giới trẻ và dân văn phòng với không gian thoải mái, âm nhạc nhẹ nhàng cùng các loại đồ uống phong phú. Nếu bạn đang có kế hoạch kinh doanh mô hình này, hãy cùng Sổ Bán Hàng tìm hiểu kỹ các bước cần thiết để đảm bảo hoạt động hợp pháp và hiệu quả nhé!

>>Mời bạn xem thêm: Phân biệt Bar, Club, Pub, Lounge & kinh nghiệm mở quán

1. Quán Pub là gì?

Quán Pub (viết tắt của Public House) là mô hình kinh doanh đồ uống, phổ biến với các loại thức uống có cồn như rượu, bia, cocktail, cùng với các loại đồ uống không cồn như nước ép, sinh tố, và mocktail. Ngoài ra, Pub còn phục vụ các món ăn nhẹ để khách hàng có thể nhâm nhi trong không gian thư giãn và dễ chịu. Khác với Bar hay Club, Pub mang không khí thoải mái, nhẹ nhàng hơn và thu hút đối tượng khách hàng đa dạng từ giới trẻ, dân văn phòng, đến các nhóm bạn bè và gia đình.

2. Yếu tố làm nên sức hút của quán Pub

Nếu bạn đang cân nhắc kinh doanh Pub, dưới đây là những yếu tố làm nên sự thu hút của mô hình này và giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận:

Đa dạng đối tượng khách hàng

Pub là một điểm đến lý tưởng không phân biệt độ tuổi hay nhóm khách hàng. Quán Pub thu hút từ giới trẻ thích tán gẫu đến dân văn phòng cần nơi gặp gỡ trao đổi công việc hay các gia đình muốn có không gian yên tĩnh để thư giãn cuối tuần. Đối tượng khách hàng đa dạng giúp quán Pub luôn có lượng khách ổn định, bất kể thời điểm nào trong ngày.

Giá cả hợp lý, dễ tiếp cận

Không như những mô hình cao cấp hơn như Lounge hay Bar, Pub có mức giá bình dân hơn, không thu phí vào cửa hay phụ thu các chương trình biểu diễn. Thực khách thường có xu hướng “chia sẻ hóa đơn” giữa các nhóm, tạo nên môi trường giao tiếp thoải mái và hợp túi tiền của nhiều người.

Menu đồ ăn, thức uống phong phú

Một trong những điểm mạnh của Pub là sự đa dạng trong thực đơn. Tại đây, khách hàng không chỉ được thưởng thức rượu, bia hay cocktail mà còn có nhiều lựa chọn khác như mocktail, nước ép và đồ ăn nhẹ như pizza, mì Ý, bít tết. Điều này tạo nên sự linh hoạt, thu hút không chỉ những người ưa thích đồ uống có cồn mà cả những người thích trải nghiệm không gian thư giãn nhẹ nhàng.

Không gian mở, thoải mái

Pub thường có không gian mở, tạo cảm giác thoáng đãng và dễ chịu, kết hợp với âm nhạc nhẹ nhàng giúp khách hàng thư giãn sau một ngày làm việc. Điều này khiến Pub trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự bình yên, tránh xa sự náo nhiệt của thành phố.

>>Có thể bạn quan tâm: Kinh doanh cafe: Phân tích đối thủ cạnh tranh thế nào là hiệu quả?

3. Thủ tục mở quán cần những gì?

Để kinh doanh quán Pub tại Việt Nam, bạn cần thực hiện đầy đủ các thủ tục pháp lý tương tự như mô hình quán Bar hay vũ trường. Theo Luật Doanh nghiệp 2014, việc mở quán Pub đòi hỏi phải đăng ký kinh doanh và có một số giấy phép liên quan đến các hoạt động kinh doanh đặc thù của mô hình này.

3.1. Đăng ký kinh doanh

Có hai hình thức đăng ký kinh doanh mà bạn có thể lựa chọn khi mở quán Pub: kinh doanh cá thể hoặc thành lập doanh nghiệp. Mỗi hình thức sẽ yêu cầu hồ sơ và thủ tục đăng ký khác nhau:

Đăng ký kinh doanh cá thể: Bạn cần chuẩn bị hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh bao gồm:

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh, trong đó cung cấp đầy đủ thông tin về: Tên hộ kinh doanh; Địa chỉ kinh doanh; Ngành nghề kinh doanh; Số vốn kinh doanh; Số lượng lao động; Họ tên, địa chỉ cư trú, số chứng minh nhân dân hoặc thẻ căn cước công dân hoặc hộ chiếu còn hiệu lực của người đăng ký kinh doanh.
• Bản sao các giấy tờ cá nhân như chứng minh thư, căn cước công dân hoặc hộ chiếu còn hiệu lực.

Hồ sơ sẽ được nộp tại cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi quán Pub đặt địa điểm kinh doanh.

Đăng ký thành lập doanh nghiệp:

Nếu bạn muốn mở quán Pub dưới hình thức doanh nghiệp, có thể chọn đăng ký thành lập các loại hình doanh nghiệp như công ty TNHH, công ty cổ phần, công ty hợp danh,… Hồ sơ đăng ký kinh doanh sẽ bao gồm:

• Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp theo mẫu quy định.
• Điều lệ công ty với đầy đủ thông tin về cơ cấu, vốn điều lệ và cách thức hoạt động của doanh nghiệp.
• Danh sách thành viên nếu là công ty TNHH từ 2 thành viên trở lên hoặc danh sách cổ đông sáng lập nếu là công ty cổ phần.
• Bản sao hợp lệ giấy tờ chứng thực cá nhân của người đại diện và các thành viên sáng lập (chứng minh thư, căn cước công dân hoặc hộ chiếu còn hiệu lực).
• Bản sao quyết định thành lập, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ tương đương

Sau khi hoàn tất hồ sơ đăng ký thành lập doanh nghiệp, bạn cần nộp hồ sơ tại Phòng đăng ký kinh doanh của Sở Kế hoạch và Đầu tư nơi quán Pub hoạt động.

>>Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi 45+ mẫu tin nhắn đòi nợ khéo léo và tinh tế

3.2. Giấy phép kinh doanh quán Pub

Sau khi hoàn tất đăng ký kinh doanh, bạn cần tiếp tục xin cấp giấy phép kinh doanh quán Pub từ Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch. Hồ sơ cấp giấy phép bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép kinh doanh vũ trường.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Thời gian xử lý hồ sơ là 10 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch sẽ kiểm tra điều kiện kinh doanh thực tế của quán trước khi cấp giấy phép.

3.3. Các giấy phép liên quan khác

Ngoài giấy phép kinh doanh chính, quán Pub cần có thêm một số giấy phép phụ thuộc vào các hoạt động kinh doanh đặc thù như bán rượu, kinh doanh thuốc lá hoặc tổ chức âm nhạc sống.

Giấy phép kinh doanh rượu

Nếu quán Pub kinh doanh rượu, bạn cần xin giấy phép bán lẻ rượu. Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép kinh doanh rượu.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Các tài liệu liên quan đến địa điểm kinh doanh rượu và cam kết đảm bảo vệ sinh môi trường.
• Bản kê các loại rượu kinh doanh và nguồn cung cấp.

Giấy phép tổ chức âm nhạc sống

Nếu Pub có tổ chức nhạc sống, ca múa nhạc hoặc DJ biểu diễn, bạn cần xin giấy phép về an ninh trật tự. Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép đủ điều kiện về an ninh trật tự.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản khai lý lịch có xác nhận của UBND phường, xã hoặc thị trấn nơi cư trú.

Giấy phép bán lẻ sản phẩm thuốc lá

Nếu Pub kinh doanh thuốc lá, bạn cần nộp hồ sơ xin giấy phép bán lẻ thuốc lá, bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép bán lẻ sản phẩm thuốc lá.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản sao hợp đồng mua bán hoặc văn bản giới thiệu của doanh nghiệp cung cấp thuốc lá.

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Vì quán Pub có phục vụ đồ ăn, bạn cần có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Hồ sơ đăng ký bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Hồ sơ vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện bảo quản và quy trình chế biến.

4. Sự khác biệt giữa Pub và Bar

Dù có nhiều điểm tương đồng như đều phục vụ đồ uống, nhưng Pub và Bar vẫn có những điểm khác biệt đáng kể:

• Không gian: Pub thường có không gian mở, thoáng đãng với bàn ghế sắp xếp tạo sự thoải mái, còn Bar thì không gian kín và ồn ào hơn với khu vực sàn nhảy chiếm phần lớn diện tích.
• Âm nhạc: Pub chú trọng vào các bản nhạc nhẹ nhàng, jazz, đồng quê giúp khách dễ trò chuyện, trong khi Bar thì chơi nhạc điện tử sôi động với sự xuất hiện của DJ.
• Đồ uống: Pub cung cấp cả đồ uống có cồn và không cồn, đi kèm với đồ ăn nhẹ, trong khi Bar chủ yếu tập trung vào các loại đồ uống mạnh như rượu, bia.
• Đối tượng khách hàng: Pub phục vụ đa dạng độ tuổi, từ thanh thiếu niên đến trung niên, trong khi Bar thường phục vụ đối tượng từ 18 đến 35 tuổi, yêu thích không khí cuồng nhiệt.

>>Có thể bạn quan tâm: Cúng khai trương chuẩn phong tục – hút tài lộc cho chủ kinh doanh

5. Lưu ý khi mở quán

• Đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định về PCCC (Phòng cháy chữa cháy) và an ninh trật tự.
• Đầu tư vào việc thiết kế không gian quán sao cho phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Tìm kiếm nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng đồ ăn, đồ uống.
• Chú trọng đào tạo nhân viên về kỹ năng phục vụ và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

6. Phát triển kinh doanh quán Pub cùng Sổ Bán Hàng

Việc quản lý một quán Pub hiệu quả đòi hỏi bạn phải sử dụng các công cụ hỗ trợ thông minh. Với Sổ Bán Hàng, bạn có thể dễ dàng theo dõi hàng hóa, kiểm soát thu chi, và quản lý khách hàng một cách hiệu quả:

• Quản lý kho hàng: Sổ Bán Hàng giúp bạn nắm rõ số lượng hàng tồn kho, theo dõi tình trạng nguyên liệu và thực phẩm, từ đó tối ưu hóa việc đặt hàng và kiểm soát nguyên liệu pha chế.
• Quản lý thu chi: Bạn có thể dễ dàng theo dõi doanh thu và chi phí theo thời gian thực, giúp quản lý lợi nhuận và hiệu quả hoạt động kinh doanh.
• Chăm sóc khách hàng: Ghi nhận thông tin khách hàng và triển khai các chương trình khuyến mãi, ưu đãi để tăng cường sự gắn bó giữa khách hàng và quán Pub.

Sử dụng Sổ Bán Hàng sẽ giúp bạn tối ưu hóa quy trình quản lý và phát triển kinh doanh Pub một cách bền vững và hiệu quả.

7. Các quán Pub nổi tiếng dành cho bạn tham khảo

Quán Pub ở Hà Nội:

• Polite & Co (Địa chỉ: 5B Bảo Khánh, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• Funky B (Địa chỉ: 2 Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• Standing Bar (Địa chỉ: 170 Trấn Vũ, Tây Hồ, Hà Nội)
• Tadioto (Địa chỉ: 24B Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• The Alchemist (Địa chỉ: 19 Nguyễn Quang Bích, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• Mojito Bar & Lounge (Địa chỉ: 19 Nguyễn Quang Bích, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• Mad Botanist (Địa chỉ: 45 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• BirdCage Hanoi (Địa chỉ: 264 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội)
• King Pirates Pub (Địa chỉ: 24B Hàng Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
• Red River Tea Room (Địa chỉ: Ngõ 4, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội)

Quán Pub ở TP. Hồ Chí Minh:

• The Gin House (Địa chỉ: 28/3A Tôn Thất Tùng, Quận 1, TP. HCM)
• Air Saigon (Địa chỉ: 136-138 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1, TP. HCM)
• Saigon Outcast Pub (Địa chỉ: 188/1 Nguyễn Văn Hưởng, Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM)
• Indika Saigon (Địa chỉ: 43 Nguyễn Văn Giai, Đa Kao, Quận 1, TP. HCM)
• Boheme Pub (Địa chỉ: 195 – 195A – 197 Đề Thám, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM)
• Lush Pub (Địa chỉ: 2 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM)
• Snuffbox (Địa chỉ: 14 Tôn Thất Đạm, Quận 1, TP. HCM)
• Rabbit Hole (Địa chỉ: 138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, TP. HCM)

Quán Pub ở Đà Nẵng:

• Waterfront Danang Pub (Địa chỉ: 150-152 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng)
• Sky 36 Pub (Địa chỉ: 36 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng)
• Seventeen Saloon Danang Pub (Địa chỉ: 76 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà, Đà Nẵng)
• Oasis Tapas Bar & Pub (Địa chỉ: 47 An Thượng 1, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng)
• Memory Lounge Pub (Địa chỉ: 7 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng)
• Top View Bar Pub (Địa chỉ: 120 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng)

>> Mời bạn xem thêm:

Khởi nghiệp kinh doanh online: Từ A-Z dành cho người mới 2024

Cafe cá Koi là gì? Có nên kinh doanh cafe cá Koi không?

Kinh doanh cafe: Phân tích đối thủ cạnh tranh thế nào là hiệu quả?

Hướng dẫn từ A – Z cách tạo trang Website cho chủ kinh doanh