Quán cafe container độc đáo giữa lòng Sài Gòn: Khác biệt để tạo trải nghiệm “đặc biệt” cho các tín đồ F&B
Tọa lạc tại 537/32A Nguyễn Oanh, Gò Vấp, B52Hub là quán cafe container 24h mang một màu sắc rất riêng giữa nhịp sống Sài Gòn nhộn nhịp. Trong một buổi ghé thăm và trải nghiệm thực tế, Sổ Bán Hàng đã có dịp ngồi lại trò chuyện với anh Hà Minh (tên thân mật là Miu) – chủ quán B52Hub Café 24H (phường An Hội Đông, TP. HCM) để lắng nghe câu chuyện phía sau hành trình làm chủ, từ những lựa chọn ban đầu đến cách anh giữ nhịp vận hành cho quán suốt ngày đêm.
Là người thường xuyên đi cafe, anh Miu nhận thấy không ít quán sở hữu không gian đẹp nhưng trải nghiệm khách hàng lại chưa trọn vẹn. Chính từ những quan sát rất đời đó, B52Hub Cafe ra đời với mong muốn mang đến một lựa chọn mới mẻ, cân bằng và đủ dễ chịu để ai cũng có thể ghé lại – từ các cô chú, anh chị đến các bạn trẻ Gen Z, Gen Alpha. “Mình không muốn quán chỉ đẹp để chụp hình, mà là nơi khách có thể ngồi lâu, thoải mái và quay lại nhiều lần.” anh Miu chia sẻ.
>>Mời bạn xem thêm:
Có đơn có doanh thu – Còn được hoàn tiền xài liền đến 500.000đ cùng Sổ Bán Hàng & HLB
“Khác biệt” nhưng đem đến trải nghiệm “đặc biệt”
Giữa khu vực Nguyễn Oanh nhộn nhịp, nơi các quán cà phê liên tục xuất hiện với những mô típ quen thuộc, B52Hub chọn cho mình một lối đi riêng. Thay vì sân vườn hay nhà gỗ truyền thống, quán được xây dựng từ container và kết hợp cùng phong cách Phương Đông, tạo nên một không gian vừa mạnh mẽ, vừa trầm lắng. Sự đối lập này không nhằm gây ấn tượng thị giác tức thì, mà để khách hàng có cảm giác như đang bước vào một thế giới khác – tách biệt khỏi sự ồn ào bên ngoài, đủ mới lạ để khám phá và đủ dễ chịu để muốn ở lại lâu hơn. Mỗi góc quán đều mang một cá tính riêng, góp phần tạo nên trải nghiệm tổng thể khó trộn lẫn.
Không chỉ dừng lại ở không gian, B52Hub Cafe còn mang đến những điểm chạm trải nghiệm hiếm có. Quán mở cửa 24/7 và sở hữu khu kén ngủ riêng tư dành cho cá nhân hoặc cặp đôi – một lựa chọn rất khác biệt trong mô hình quán cà phê. Ga giường và gối được thay mới sau mỗi lượt sử dụng, không gian yên tĩnh, tách biệt vừa đủ để mang lại một giấc ngủ an toàn và chất lượng. Đây là sự thấu hiểu dành cho những người làm việc khuya, học đêm hoặc cần một khoảng nghỉ ngắn giữa lịch trình dày đặc, thứ mà không nhiều quán cà phê sẵn sàng đầu tư nghiêm túc.
Tinh thần cởi mở và thân thiện của B52Hub còn thể hiện ở việc quán luôn chào đón các “boss” mèo đi cùng “sen”. Dù không có khu vực riêng cho thú cưng, không gian chung vẫn được thiết kế để mèo có thể đồng hành cùng chủ một cách thoải mái, đúng với tinh thần gần gũi và dễ chịu mà B52Hub theo đuổi. Bên cạnh đó, container, cây xanh và hồ nước được kết hợp hài hòa, có sự tham vấn từ các yếu tố phong thủy để tạo nên một tổng thể cân bằng, mang lại cảm giác thư giãn, tập trung và thật sự thoải mái như ở nhà.
Với nhiều lựa chọn không gian khác nhau như phòng yên tĩnh để làm việc, khu ngoài trời thoáng đãng, phòng máy lạnh mát mẻ, cùng các tiện ích như ăn uống, võng nằm, ghế nghỉ và cả máy game thùng, B52Hub đáp ứng trọn vẹn nhiều nhu cầu trong cùng một điểm đến. Chính sự khác biệt được xây dựng từ trải nghiệm thực tế này đã giúp B52Hub không chỉ là một quán cà phê để ghé qua, mà trở thành nơi khách hàng sẵn sàng quay lại và gắn bó lâu dài.
Từ “dân làm kỹ thuật” đến kinh doanh – Hành trình học cách trở thành người “giữ nhịp” cho quán
Trước khi gắn mình với B52Hub, anh Miu là người làm việc liên quan đến kỹ thuật, công nghệ – nơi mọi vấn đề đều có thể quy về thông số, quy trình và độ chính xác. Mỗi sai lệch đều có nguyên nhân rõ ràng, mỗi bài toán đều có cách tối ưu. Nhưng khi bước sang kinh doanh F&B, anh sớm nhận ra – làm chủ một quán cà phê không vận hành theo công thức cố định nào cả.
Ở đó, không chỉ có chi phí và doanh thu, mà còn là con người, là cảm xúc, là nhịp điệu vận hành mỗi ngày. Có thời điểm quán đông khách, nhưng bộ máy phía sau chưa kịp thích nghi. Có lúc mọi thứ tưởng đã vào guồng, chỉ một khâu nhỏ trục trặc cũng đủ khiến cả hệ thống chao đảo. Những tình huống ấy không có sẵn cách giải quyết mà buộc người làm chủ phải vừa quan sát, vừa điều chỉnh liên tục.
Anh Miu dần học cách rời khỏi tư duy “tự tay làm cho thật tốt” để chuyển sang “xây hệ thống để mọi người cùng làm tốt”. Từ việc ôm đồm kiểm soát mọi thứ, anh tập tin vào quy trình, vào sự phối hợp của đội ngũ và vào khả năng học hỏi của từng con người trong quán.
Với anh, khởi nghiệp không bắt đầu từ ngày mở cửa quán, mà là một hành trình dài của việc thay đổi chính mình. Học cách lắng nghe nhân viên nhiều hơn, thấu hiểu khách hàng ở nhiều thế hệ khác nhau và chấp nhận rằng không phải quyết định nào cũng cho kết quả ngay lập tức. Có những thứ chỉ thực sự “đúng” sau khi đã được thử, được sai và được sửa – đủ nhiều lần để tìm ra nhịp vận hành phù hợp nhất cho quán.
>>Mời bạn xem thêm:
Chọn tuổi mở hàng khai trương năm 2026: Rước tài lộc, kinh doanh phát đạt
Ngày tốt mở hàng khai trương đầu năm Bính Ngọ 2026 đại cát đại lợi
10+ cách đốt vía, đốt phong lông xả xui chủ kinh doanh phải biết
Cách cúng thần tài 2026 chuẩn nhất để cả năm sung túc, không bị mất lộc
Làm chủ không phải là làm luôn chủ nhật
Với anh Miu, làm chủ không đồng nghĩa với việc lúc nào cũng phải có mặt ở quán, hay đánh đổi toàn bộ thời gian cá nhân để đổi lấy sự yên tâm trong vận hành. Khi B52Hub bắt đầu đi vào guồng, anh sớm nhận ra rằng việc ghi chép thu chi thủ công, kiểm đếm tiền mặt hay quản lý bằng cảm tính sẽ rất khó kiểm soát, đặc biệt với mô hình quán cà phê hoạt động 24/7. Muốn vận hành bền vững, nhất định phải có một giải pháp quản lý bằng công nghệ đủ bài bản và đủ tin cậy.
Là người có chuyên môn về kỹ thuật, anh Miu đặt tiêu chuẩn khá cao khi lựa chọn công cụ hỗ trợ. Sau quá trình tìm hiểu và trải nghiệm, anh tìm thấy sự hài lòng ở Sổ Bán Hàng – một ứng dụng đáp ứng đúng những gì anh cần cho việc quản lý quán.
“Thân thiện – Dễ sử dụng – Tiết kiệm là 3 từ mình sẽ dùng để mô tả Sổ Bán Hàng. Ở thời điểm hiện tại, gần như tất cả các khâu vận hành của quán mình đều dùng trên app. Ứng dụng đảm bảo yếu tố thân thiện – dễ dùng với cả những người không quá rành công nghệ, chi phí thật sự rất tiết kiệm cho quán nhưng vẫn đáp ứng đầy đủ các tính năng cần thiết”. Anh Miu chia sẻ.
Thông qua Sổ Bán Hàng, việc quản lý và theo dõi hoạt động của quán trở nên gọn gàng và chủ động hơn rất nhiều. Hiện tại, anh Miu đang sử dụng ứng dụng cho hầu hết các khâu quan trọng trong vận hành hằng ngày, bao gồm:
- Theo dõi doanh thu và thu chi hằng ngày: Mọi số liệu được cập nhật rõ ràng theo thời gian thực, giúp anh Miu nắm được tình hình kinh doanh mà không cần kiểm đếm hay ghi chép thủ công.
- Quản lý ca làm việc của nhân viên: Đặc biệt phù hợp với mô hình quán cafe mở cửa 24/7, giúp phân ca minh bạch, hạn chế nhầm lẫn và dễ kiểm soát.
- Lên đơn, tạo sản phẩm nhanh chóng: Các thao tác được thực hiện trực tiếp trên app, đơn giản và thống nhất cho cả chủ quán lẫn nhân viên. Ngoài ra, quán còn áp dụng Sổ Bán Hàng để lên đơn trên tablet – máy tính bảng tại quầy thu ngân, tiện lợi cho các bạn nhân viên thao tác và sử dụng.
- Quản lý nguyên vật liệu và tồn kho: Dễ dàng theo dõi lượng tồn, chủ động kiểm soát chi phí và hạn chế thất thoát trong quá trình vận hành.
- Thanh toán tiện lợi bằng mã QR: Mã thanh toán được tạo sẵn, không cần nhập số tiền thủ công, giúp quá trình thu tiền nhanh hơn và giảm thiểu sai sót. Kết hợp loa thanh toán và thông báo tức thì trên app Sổ Bán Hàng giúp cho việc thanh toán và đối soát khi chủ vắng mặt rất hiệu quả. Nhân viên không cần chụp màn hình chuyển khoản của khách.
- Tách bạch tài chính rõ ràng ngay trên ứng dụng: Thông qua việc mở và liên kết tài khoản Hong Leong Bank ngay trên Sổ Bán Hàng, các dòng tiền thu – chi của quán được phân tách minh bạch, cập nhật tập trung trên một nền tảng. Nhờ đó, anh Miu dễ dàng theo dõi, quản lý và đối soát số liệu tài chính, đặc biệt thuận tiện cho việc tổng hợp báo cáo và khai thuế về sau.
- Hưởng nhiều ưu đãi đi kèm: Khi sử dụng Sổ Bán Hàng, quán đồng thời nhận được nhiều ưu đãi liên quan đến thời gian sử dụng ứng dụng, hóa đơn điện tử và chữ ký số. Điều này giúp B52Hub tối ưu chi phí vận hành nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ các yêu cầu nghiệp vụ cần thiết trong hoạt động kinh doanh.
Nhờ đó, anh Miu thực sự trải nghiệm được cảm giác “làm chủ đúng nghĩa” – không phải làm luôn cả chủ nhật hay lúc nào cũng túc trực tại quán. Các bạn nhân viên đã quen quy trình, mọi tình hình vận hành đều nằm gọn trong chiếc điện thoại. Chính sự chủ động này giúp anh và bà xã có thể thoải mái đi du lịch hay công tác mà không còn cảm giác lo lắng, bởi việc kinh doanh đã được vận hành trơn tru và minh bạch phía sau.
Từ một người làm kỹ thuật với thói quen quan sát và tối ưu, đến chủ của một quán cafe container 24h mang dấu ấn rất riêng giữa lòng Sài Gòn, hành trình của anh Miu là minh chứng cho cách khởi nghiệp bền bỉ, chậm rãi nhưng đầy chắc chắn. Không chạy theo trào lưu, không mở rộng vội vàng, anh chọn xây dựng B52Hub từng bước một – tập trung vào trải nghiệm, vào con người và vào sự ổn định lâu dài.
Chúc anh Miu và B52Hub sẽ tiếp tục phát triển theo cách rất riêng ấy – bền vững hơn, vững vàng hơn và luôn giữ được tinh thần tử tế trong từng trải nghiệm dành cho khách hàng. Cảm ơn anh đã tin tưởng lựa chọn Sổ Bán Hàng làm người bạn đồng hành trong quá trình vận hành và quản lý quán.
Nếu có dịp, mời bạn ghé B52Hub Cafe tại 537/32A Nguyễn Oanh, Gò Vấp để tự mình cảm nhận một không gian cafe 24/7 khác biệt – nơi người ta có thể ngồi lâu hơn, nghỉ ngơi nhiều hơn và chậm lại giữa Sài Gòn luôn vội vã.
Link website của B52Hub Cafe, chủ quán FnB có thể tham khảo mô hình quán tại đây: https://b52hubcafe.dichvu.so/home
>>Mời bạn xem thêm:
Tìm kiếm mùi hương độc bản, mở lối đi riêng cho thương hiệu nước hoa của chàng trai trẻ đầy hoài bão
Không cần làm lớn lúc bắt đầu – Thành công đến từ cách làm thông minh đưa nông sản quê hương vươn xa
“Dahi Skin” – 12 năm bén duyên, 6 tháng thai nghén, 3 tháng bôn ba để giấc mơ thành hình!
“Đơn giản – Tinh gọn – Giao việc”: Chủ quán Sushi phát triển chuỗi 5 chi nhánh cùng Sổ Bán Hàng!