Ngôi sao mới nổi “Trà chanh giã tay” đang làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội dạo gần đây. Nối tiếp hai tiền bối bánh đồng xu phôi mai và bánh custard, trà chanh giã tay cũng là một nhân tố mới khiến khách phải xếp hàng dài chờ mua để thưởng thức. Chính từ cái tên độc đáo đã tạo nên sự tò mò cho người mua và thúc đẩy họ thưởng thức. Loại thức uống này được nhiều người đánh giá là có mùi vị khá mới lạ và hương thơm từ chanh nhiều hơn so với trà chanh thông thường.
Các chủ kinh doanh có nên “đu trend” bán trà chanh giã tay vào thời điểm này hay không, đặc biệt là những người kinh doanh trong ngành Fnb? Cùng Sổ Bán Hàng khám phá ngay về trào lưu này trong bài viết dưới đây nhé!
1. Trà chanh giã tay có gì đặc biệt mà hot đến vậy?
Trà chanh vốn là thức uống ngày thường mà hầu hết mọi người đều đã thưởng thức qua và được bán ở mọi ngóc ngách trên đường phố. Nguyên nhân vì sao mà một nước uống dân giã như vậy lại được săn đón nồng nhiệt đến như vậy? Có thể thấy, ngay từ cái tên “Trà chanh giã tay” đã gây được sự tò mò nhất định đến người nghe, ai cũng sẽ hiếu kỳ “Trà chanh tại sao lại phải giã?” Không chỉ nằm ở cái tên độc đáo, hương vị của loại thức uống này cũng nhận về vô số lời khen có cánh của nhiều người sau khi thưởng thức. Loại trà chanh được đánh giá là có hương vị khá ấn tượng, đậm vị trà và thơm mùi chanh hơn những loại trà chanh thông thường.
Thức uống “Trà chanh giã tay” độc lạ có nguồn gốc từ Trung Quốc và lần đầu xuất hiện tại Việt Nam là ở Hà Nội, do anh Hoàng Thế Hảo làm từ đầu tháng 7 năm nay. Công thức tương tự như các thức uống trà chanh, trà tắc, chỉ khác ở cách chế biến một chút. Họ không vắt chanh hay tắc mà giã trực tiếp chanh và đá lạnh bằng cối nhựa. Điểm tạo điểm nhấn hơn cho loại thức uống này chính là ở nguyên liệu, chanh được sử dụng là chanh Quảng Đông, thơm và ít nước hơn nhiều so với chanh Việt Nam.
Ảnh: Báo Người Lao Động
>> Có thể bạn quan tâm: Bắt trend kinh doanh bánh đồng xu phô mai kiếm lời khủng
2. Có nên đu trend hay không?
Khá nhiều chủ kinh doanh cảm nhận được vấn đề may rủi trong việc bán đồ theo trend dựa vào những đợt bùng nổ xu hướng trước. Sự thoái trào, sớm tới cũng sớm đi đã khiến các chủ kinh doanh trở nên lo lắng trong việc có nên “đu trend” bán trà chanh giã tay hay không. Không có một công việc kinh doanh nào cũng diễn ra suôn sẽ và thuận lợi, các yếu tố chất lượng và giá cả chính là vấn đề cốt lõi giúp giữ chân khách hàng. Không phải chạy theo xu hướng là “bốc đồng, nông nổi” mà phải biết cách kinh doanh và nhìn xa trông rộng thì mới có thể thành công được. Một ví dụ điển hình về món “bánh mì nướng muối ớt”, vào thời gian món ăn này bùng nổ, cứ cách mấy bước lại có 1 người bán. Điều này đã tạo nên sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường và tạo sự bão hòa cho người mua. Tuy nhiên, sau khi xu hướng này đi xuống, những chiếc xe bánh mì nướng muối ớt còn “sống sót”, lại kiếm về lợi nhuận cao và ổn định mỗi ngày.
Đối với trà chanh giã tay, việc đu theo trend để kinh doanh cũng rất tiềm năng. Nếu xét về tính chất thì thức uống này rất thích hợp để bán lâu dài, hầu hết người Việt nào cũng uống được trà chanh. Hơn hết, mức giá cho một ly trà chanh giã tay chỉ đâu đó từ 20.000 đến 30.000 đồng/ ly, tương đối thấp so với các loại nước khác như: Trà đào, trà dâu,… Đặc biệt, nếu bạn đang kinh doanh một quán nước thì đừng ngại liệt kê trà chanh giã tay vào menu vì chi phí cho nguyên liệu của thức uống này không cao và tương đối đơn giản.
Có nên đu trend bán trà chanh giã tay hay không?
Nguồn: Báo VnExpress
>> Có thể bạn quan tâm: Kiếm lời khủng từ ly cafe muối bán mang đi
3. Cách làm trà chanh giã tay đúng cách
Nguyên liệu:
- Quả chanh Quảng Đông (Trung Quốc)
- Hồng trà
- Mật ong
- Đá viên
- Nước đường
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế chanh quảng đông: Rửa chanh sạch với nước muối và ngâm vào một tô nước đá lạnh. Điều này sẽ giúp chanh không bị đắng và giữ cho chanh được tươi lâu hơn.
Bước 2: Pha trà: Cho hồng trà vào nước sôi và ủ trong khoảng 3 đến 5 phút. Sau đó, bạn lọc ra để lấy nước cốt hồng trà
Bước 3: Giã chanh: Bào sơ phần vỏ của chanh rồi cắt chanh thành từng lát mỏng. Sau đó, cho các lát chanh vào bình lắc cùng mấy cục đá viên. Tiếp theo, dùng dụng cụ giã bằng nhựa giã mạnh tay từ 5 đến 7 giây.
Bước 4: Lắc hỗn hợp nước chanh: Cho hồng trà vào bình lắc cùng 50ml nước đường, 15ml mật ong và một ít đá viên rồi lắc bình trong khoảng 1 phút
Bước 5: Hoàn thành: Cho một ít lá bạc hà lên trên để tạo mùi thơm và hiệu ứng trang trí
>> Mời bạn xem thêm video làm trà chanh giã tay:
Nguồn video: Báo Tuổi Trẻ Online
>> Có thể bạn quan tâm: Giải mã trào lưu bánh custard tại emart
Trà chanh giã tay mang lại hương vị tươi mới cho người dùng, tạo nên xu hướng bùng nổ trên truyền thông khiến khách hàng phải xếp hàng dài mới mua được. Điều này đã tạo ra nhiều phương án cho các chủ kinh doanh hay những người đam mê khởi nghiệp rằng, liệu có nên chạy theo xu hướng này không? Sản phẩm hot trend nào cũng mang lại tiềm năng kinh doanh lớn, trà chanh giã tay cũng không ngoại lệ, điều các chủ kinh doanh cần làm là nghiên cứu và vận hành đúng cách thì mới có thể thành công được.
