Bí mật 5 ngày thành công cho ngành dịch vụ ăn uống
Kinh doanh ngành dịch vụ ăn uống mang về lợi nhuận cao nhưng cạnh tranh vô cùng gay gắt, không phải chủ kinh doanh nào cùng đạt kết quả như mong muốn. Để kinh doanh hiệu quả trong ngành này thì trải nghiệm tốt cho thực khách tới quán rất quan trọng.
Bạn là chủ quán ăn, nhà hàng nhỏ, tiệm cafe hay quán trà sữa đang có nhu cầu sử dụng hiệu quả Sổ Bán Hàng cho hoạt động kinh doanh của mình.
Hãy đọc và làm theo hướng dẫn 5 ngày thành công cùng Sổ Bán Hàng nhé!
- Ngày 1 – Thiết lập cửa hàng chuyên nghiệp
- Ngày 2 – Quản lý lãi lỗ hiệu quả
- Ngày 3 – Quản lý nguyên vật liệu
- Ngày 4 – Giữ chân khách quen
- Ngày 5 – Giải pháp tài chính không tiền mặt
- Ngày 1 – Thiết lập cửa hàng chuyên nghiệp
Để mang tới trải nghiệm tốt nhất cho thực khách tới quán của bạn, ngày đầu tiên mục tiêu dành cho bạn là cài đặt cửa hàng chuyên nghiệp. Hôm nay bạn cần hoàn thành thử thách sử dụng các tính năng:
- Tạo món cho danh sách món: Việc thiết kế và in ấn menu cũng tốn khá nhiều chi phí, đặc biệt khi quán thường xuyên cập nhật món mới. Chính vì vậy, việc tạo menu online trên Sổ Bán Hàng bằng việc tạo món giúp bạn tiết kiệm chi phí và nâng tầm dịch vụ hiện đại của cửa hàng. Khách hàng chỉ cần quét QR hoặc nhập đường dẫn cửa hàng Online của bạn để xem được menu online chuyên nghiệp.
Xem Hướng dẫn thêm sản phẩm/ món
- Quản lý bàn : Một cửa hàng có thể có nhiều khu vực, mỗi khu vực có ít nhất 1 bàn. Để đưa khách hàng vào bàn nhanh chóng việc đầu tiên bạn cần tạo khu vực và số lượng bàn theo từng khu vực.
Xem Hướng dẫn quản lý bàn
- Quản lý đặt chỗ: Phục vụ sắp xếp chỗ ngồi cho khách ngay khi khách đến, không để khách chờ lâu bạn cần đảm bảo mọi thông tin bàn đặt trước, bàn trống… đều được hiển thị tại sơ đồ bàn trên phần mềm.
Xem Hướng dẫn quản lý đặt chỗ
- Ghi đặt món: Ngay khi nhân viên phục vụ ghi lại đặt món của khách, nhân viên bếp/ bar có thể chế biến món ngay, chính xác theo đặt món giúp tiết kiệm thời gian từ đó tăng chất lượng dịch vụ của quán.
Xem Hướng dẫn tạo đơn theo bàn
- In hoá đơn và thanh toán: Khách hàng không cần chờ đợi tính tiền thanh toán vì ngay sau khi đặt món, tiền đã được tính tự động. Khi khách hàng sử dụng xong dịch vụ bạn chỉ cần gửi hoá đơn cho khách hàng đối chiếu và thực hiện thanh toán.
Xem Hướng dẫn in hoá đơn
Ngoài ra, bạn có thể quan tâm:
Hướng dẫn kết nối máy in với Sổ Bán Hàng
Các dòng máy in phù hợp với Sổ Bán Hàng
- Ngày 2 – Quản lý lãi lỗ hiệu quả
Kinh doanh là phải có lãi. Mục tiêu ngày thứ 2 của bạn là biết cách sử dụng báo cáo lãi lỗ hiệu quả để ra quyết định kịp thời, chính xác giúp cửa hàng phát triển bền vững.
Trên Sổ Bán Hàng, báo cáo lãi lỗ được cập nhật liên tục ngay sau mỗi hoá đơn thanh toán được lưu giúp bạn cập nhật tình hình hoạt động cửa hàng nhanh chóng, chính xác.
Xem Hướng dẫn xem báo cáo lãi lỗ hiệu quả
Ngoài ra, báo cáo lãi lỗ trên Sổ Bán Hàng có thể tuỳ chỉnh phụ thuộc vào quy trình vận hành kinh doanh cửa hàng như:
- Thêm doanh thu (thu thanh lý, thu được tặng,…) vào báo cáo lãi lỗ
- Thêm chi phí (phí hoa hồng, phí vận chuyển…) vào báo cáo lãi lỗ
Hoặc cửa hàng của bạn có nhiều chi nhánh, bạn hoàn toàn quản lý tất cả các chi nhánh trên duy nhất 1 tài khoản Sổ Bán Hàng bằng cách nâng cấp lên phiên bản Sổ Bán Hàng PRO để sử dụng được tính năng quản lý chi nhánh/ nhiều cửa hàng.
Xem Hướng dẫn tạo thêm cửa hàng trên tài khoản Sổ Bán Hàng
- Ngày 3 – Quản lý nguyên vật liệu
Quản lý nguyên vật liệu giúp cửa hàng tránh thất thoát nguyên liệu. Mục tiêu ngày thứ 3 của bạn là nắm bắt được cách quản lý mặt hàng, nguyên liệu chính xác. Bạn cần biết sử dụng các tính năng:
- Thêm danh sách mặt hàng, nguyên liệu
- Nhập kho nguyên liệu từ nhà cung cấp
- Xuất kho
- Báo cáo kho hàng
Xem Hướng dẫn thêm nguyên liệu bằng file excel
- Ngày 4 – Giữ chân khách quen
Ngành dịch vụ ăn uống cạnh tranh cao. Việc duy trì giữ chân khách quen giúp tạo ra nguồn doanh thu ổn định cho cửa hàng. Mục tiêu ngày thứ 4 của bạn cùng Sổ Bán Hàng là nắm được cách quản lý khách hàng, chăm sóc khách hàng bằng Sổ Bán Hàng. Bạn cần biết sử dụng các tính năng:
- Thêm khách hàng mới
- Chỉnh sửa/ xoá khách hàng
- Cài đặt tích điểm cho khách hàng
- Tạo chương trình khuyến mãi
- Xem lịch sử chi tiết của khách hàng
- Ngày 5 – Giải pháp tài chính không tiền mặt
Khách hàng đã quen với việc thanh toán chuyển khoản hoặc qua ATM hoặc qua thẻ tín dụng hoặc qua ví điện tử. Vì vậy, bạn cần đa dạng hoá phương thức thanh toán cho cửa hàng của mình để tăng tỷ lệ ra đơn. Chủ cửa hàng hiện đại không ngại thử cái mới! Hãy lựa chọn dịch vụ tài chính phù hợp với nhu cầu nhé!
- Mở tài khoản Online: mở TK HDBank, mở TK MB Bank…
- Liên kết ngân hàng: liên kết ngân hàng HDBank…
- Kết nối NEOX: đa dạng phương thức thanh toán không tiền mặt
Vậy là bạn đã hoàn thành chuỗi 5 ngày thành công cùng Sổ Bán Hàng. Hi vọng bạn tiếp tục duy trì thói quen ứng dụng công nghệ trong quản lý bán hàng. Chúc bạn buôn bán phát tài phát lộc!
